منتديات ريناس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات ريناس

منتديات ريناس
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ...

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أميرة الكون
عضو مشارك
أميرة الكون


عدد الرسائل : 51
تاريخ التسجيل : 12/04/2008

فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... Empty
مُساهمةموضوع: فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ...   فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... Icon_minitimeالجمعة أبريل 25, 2008 4:28 pm

الحشو

- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

- بازيلا مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه

بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز





فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... 3039efd116





أضيفى الدجاج والبازيلا والجبن الى الصوص



فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... 6aecbe99a1





ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

واحرصي ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل



فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... 654b7c3f3a






قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -

ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء



فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... 83d7a3ac0d



ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا


فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... Afabeffa3e





هذا هو الشكل النهائى

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة



فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... 09c42461f2





اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،

وانتبهى لا يكون حامي جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )




فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... F95213f589






واخيرا


قطعيها بأشكال جميلة

وقدميها ساخنة




فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... 46b916d196




وبالعافيه عليكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
إحساس أنثى
مشرفه
إحساس أنثى


انثى عدد الرسائل : 139
العمر : 29
الموقع : جــــــــــــــدهــ
العمل/الترفيه : طـــــــــــالبـــــــــــهـ
المزاج : دلـــــــوعــتـــــكــــمــ
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ...   فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... Icon_minitimeالسبت أبريل 26, 2008 1:31 pm


يسلمووووووووووووووو
تح ــــــــــــــــــــــــياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كيفي أحبكـ
مراقبه
كيفي أحبكـ


انثى عدد الرسائل : 346
العمر : 29
الموقع : في خلايا دمهـ ..!
العمل/الترفيه : .......
المزاج : أحــــ الحب ــــــــــــــب .....
تاريخ التسجيل : 12/04/2008

فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ...   فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ... Icon_minitimeالأحد أبريل 27, 2008 1:26 pm

يسلمووووو
تحياتيـــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطيره السمكه بالصور لا تفوتكم ...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ريناس :: الأقسام الأسريه :: قسم الطبخ والمأكولات-
انتقل الى: